По результатам проведенного ветеринарного контроля животноводческой продукции в Саратовском регионе с начала года не допущено в свободную реализацию 107,4 тонны опасного или недоброкачественного мяса и субпродуктов, 9 тонн молочной продукции, 2,4 тонны рыбы и более 28 тонн растительной продукции.

Всего за указанный период ветеринарными специалистами проведено более 2,4 миллиона исследований и экспертиз продовольственного сырья и пищевых продуктов. Об этом 12 декабря на пресс-конференции сообщил начальник управления ветеринарии Саратовской области Алексей Частов.

«Безопасная продукция может быть получена только от здоровых животных. Поэтому первый этап контроля пищевой безопасности – обеспечение благополучия животноводческих хозяйств региона по инфекционным болезням животных. Пищевые продукты, не прошедшие контроль, не будут допущены к реализации. Вся продукция, не имеющая ветеринарных сопроводительных документов, является потенциально опасной. По отношению к такой продукции мы принимаем кардинальные меры – уничтожение. Такие жесткие меры оправданы. Здоровье людей – дороже всего», – заявил чиновник.