Все мы прекрасно помним чай с медом, которым бабушки поили нас при первых признаках простуды. И уже на следующее утро от назойливого насморка не оставалось ни следа. В чем же секрет этого волшебства? Ответ на этот вопрос найден шведскими ученами. Оказывается все дело в уникальной группе из 13 молочнокислых бактерий, попадающих в мед из медового зобика пчел. Но ученые не успокоились просто открытием. Они поставили научные эксперименты, испытав эти бактерии на нескольких опасных патогенных организмах, таких, как метициллин-резистентном золотистом стафилококке, синегнойной палочке и ванкомицинорезистентном энтерококке, в числе прочих. Со всеми этими микробами молочнокислые бактерии справились, благодаря активным соединениям, которые они образуют.
Но ученые не остановились на достигнутом и успешно испытали мед в условиях реальности. Свежим медом были обработаны незаживающие раны нескольких лошадей, которых владельцы безуспешно пытались вылечить при помощи различных препоратов. В итоге все язвы закрылись, передает lenta.ru.
«В антибиотиках обычно присутствует только одно такое вещество, а 13 молочнокислых бактерий способны подбирать нужный "коктейль" в зависимости от угрозы. Много миллионов лет они защищают пчел и их мед от вредоносных микроорганизмов. Однако в меду, который продается в магазинах, живых бактерий нет, что сильно ослабляет его антимикробные свойства», — рассказал один из авторов исследования Тобиас Олофссон (Tobias Olofsson).